Le gratin de pommes de terre et ricotta est un plat principal ou un plat unique savoureux, facile à réaliser.
Des ingrédients simples et beaucoup de goût pour un plat parfait à préparer à l’avance, par exemple pour le déjeuner au bureau, ou à préparer pour le déjeuner ou le dîner en famille ou avec des amis, moelleux et riche en saveur.
Lisez comment faire le gratin de pommes de terre et ricotta avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 250 g ricotta
- 2 œufs
- 100 g mortadelle (ou bien jambon cuit ou salami en tranches)
- 50 g grana (râpé)
- chapelure
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du gratin de pommes de terre et ricotta
Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole.
Couvrez-les d’eau et mettez la casserole sur le feu.
Laissez cuire pendant dix minutes à partir de l’ébullition, puis égouttez les pommes de terre et passez-les au presse-purée en recueillant la purée dans un bol.Ajoutez la ricotta, les œufs, le fromage râpé et une pincée de sel et mélangez bien.
Émincez les tranches de mortadelle (ou jambon cuit ou salami) et incorporez-les au mélange.
Huilez un moule avec un peu d’huile et saupoudrez-le de chapelure.
Versez-y le mélange préparé, en lissant le tout.Saupoudrez un peu plus de chapelure sur la surface, complétez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et faites cuire au four préchauffé, en mode statique, à 180° pendant environ une demi-heure, jusqu’à ce que ce soit doré.
Sortez du four, laissez tiédir et servez votre gratin de pommes de terre et ricotta.
Notes
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