Le gratin de pommes de terre, tomates et oignons est un accompagnement de légumes savoureux, facile à réaliser et très appétissant.
Parfait pour accompagner tout type de plat, de viande ou de poisson, il peut aussi être un second plat végétarien, à déguster avec du bon pain maison.
Lisez comment réaliser le gratin de pommes de terre, tomates et oignons avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 4 tomates
- 2 oignons rouges (moyens)
- 150 g mozzarella (râpée)
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du gratin de pommes de terre, tomates et oignons
Lavez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau et portez à ébullition.
Laissez cuire pendant vingt minutes à partir de l’ébullition, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Pelez-les et coupez-les en tranches de quelques centimètres d’épaisseur.Lavez les tomates et coupez-les en tranches de la même épaisseur que les pommes de terre.
Nettoyez les oignons, et coupez-les également en tranches de la même épaisseur.
Huilez un plat à gratin et disposez-y les tranches de pommes de terre, tomates et oignons verticalement et de manière alternée comme sur la photo, jusqu’à remplir le plat.Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive extra vierge et salez.
Enfournez dans un four statique déjà chaud, à 180° pendant quinze minutes.
Sortez du four, parsemez de mozzarella râpée et enfournez à nouveau pour quinze minutes supplémentaires, en couvrant éventuellement le plat avec une feuille d’aluminium si la surface doit s’assombrir.
Sortez du four, parfumez votre gratin de pommes de terre, tomates et oignons en le parsemant de basilic frais et servez.
Notes
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