Les haricots verts à la génoise sont un accompagnement de la tradition ligurienne facile et rapide à préparer.
Quelques ingrédients simples et beaucoup de goût pour un accompagnement parfait pour accompagner tout type de plat principal, de viande ou de poisson, adapté à toutes les occasions.
Découvrez comment préparer les haricots verts à la génoise avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g haricots verts
- 3 anchois
- Demi gousse ail
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des haricots verts à la génoise
Lavez les haricots verts, équeutez-les et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant dix minutes.
Égouttez-les et mettez-les de côté.Émincez les anchois, la demi-gousse d’ail et le persil.
Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle, ajoutez le hachis préparé et laissez cuire pendant cinq minutes.Ajoutez les haricots verts, rectifiez l’assaisonnement et faites cuire encore quelques minutes, en mélangeant bien pour les faire imprégner de saveurs.
Servez immédiatement vos haricots verts à la génoise.
Remarques
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