Les lasagnes de courgettes sans pâte sont un plat principal ou une entrée estivale savoureuse, facile à faire et très délicieuse.
Des courgettes coupées en tranches très fines qui remplacent la pâte, simplement assaisonnées avec de la purée de tomates, du basilic et de la scamorza, le tout à cru pour un plat simple et délicieux, parfait pour toute la famille.
Découvrez comment préparer les lasagnes de courgettes sans pâte avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 600 g courgettes
- 400 g purée de tomates
- 300 g scamorza
- grana (râpé)
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des lasagnes de courgettes sans pâte
Versez la purée de tomates dans un bol et assaisonnez-la avec un filet d’huile d’olive extra vierge, quelques feuilles de basilic déchirées et une pincée de sel.
Lavez les courgettes, équeutez-les et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline.
Râpez la scamorza.Huilez un plat à gratin et versez-y quelques cuillères de purée assaisonnée puis formez une couche avec les tranches de courgettes légèrement superposées.
Couvrez avec quelques cuillères de purée assaisonnée, quelques feuilles de basilic déchirées à la main et un peu de scamorza râpée.
Faites une nouvelle couche de courgettes, puis de la purée assaisonnée, du basilic et de la scamorza ainsi de suite, jusqu’à épuisement des ingrédients et en terminant par la scamorza.Saupoudrez la surface de beaucoup de grana râpé, un filet d’huile d’olive extra vierge et faites cuire dans un four ventilé déjà chaud, à 180° pendant vingt minutes.
Passez ensuite le four en mode grill et laissez cuire encore cinq minutes.
Sortez du four et laissez tiédir avant de servir vos lasagnes de courgettes sans pâte.
Remarques
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