Les légumes d’hiver au four sont un accompagnement savoureux, facile à faire et très appétissant.
Un plat simple, parfait pour accompagner tout type de plat principal, qu’il soit à base de viande, de poisson, de fromages ou d’œufs, avec des légumes nutritifs et savoureux comme des pommes de terre, fenouil, brocoli et citrouille, pour un accompagnement végétarien délicieux et très facile à préparer.
Lisez comment préparer les légumes d’hiver au four avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 300 g brocoli
- 200 g citrouille (en cubes)
- 1 fenouil
- 1 carotte
- 1 oignon
- origan
- chapelure
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des légumes d’hiver au four
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Lavez le brocoli et divisez-le en fleurettes.
Lavez le fenouil et coupez-le en fines tranches.Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles.
Nettoyez l’oignon et coupez-le également en rondelles.
Mettez tous les légumes, y compris la citrouille en cubes, dans un bol et assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et un peu d’origan.Tapissez une plaque de papier sulfurisé et disposez les légumes sans les superposer.
Faites cuire dans un four ventilé déjà chaud à 180° pendant une demi-heure.
Saupoudrez de chapelure et laissez cuire encore cinq minutes.
Sortez-les du four et servez immédiatement vos légumes d’hiver au four, bien chauds.
Remarques
Vous pouvez varier les légumes à votre goût, en éliminant ceux que vous n’aimez pas pour les remplacer par ceux que vous préférez.
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