La meringuée au café sans cuisson est un délicieux gâteau glacé, facile à préparer et irrésistible.
Le gâteau meringué est un gâteau à base de meringues, dans la version qui suit, associées à une crème glacée maison avec seulement trois ingrédients au café, parfait comme dessert, pour un goûter gourmand, pour la pause café.
Lisez comment faire la meringuée au café sans cuisson avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour la meringuée au café sans cuisson
- 300 ml crème à fouetter
- 100 g lait concentré (cliquez pour la recette très facile pour le faire maison)
- 150 ml café froid
- 200 g meringues
- crème fouettée
- grains de café
Préparation de la meringuée au café sans cuisson
Montez la crème bien froide du réfrigérateur en neige avec un batteur électrique.
Ajoutez en filet le lait concentré sans arrêter de battre avec le batteur, puis le café froid, en mélangeant le tout jusqu’à obtenir une crème épaisse et homogène.Émiettez grossièrement les meringues et ajoutez-les à la crème, en remuant avec une spatule.
Tapissez un moule de 20 cm de diamètre à charnière avec du film alimentaire.
Versez le mélange préparé, égalisez-le et refermez-le avec le film.Mettez-le au congélateur pendant au moins six heures.
Au moment de servir votre meringuée au café sans cuisson, transférez-la sur un plateau ou une assiette de service, en la libérant du film, et décorez-la à votre goût avec de la crème fouettée et des grains de café.
Remarques
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