Les mini beignets glacés sont de délicieux petits gâteaux moelleux recouverts d’un glaçage au sucre tendre, faciles à réaliser avec des ingrédients simples.
Gourmands et irrésistibles, ils sont parfaits pour accompagner le thé, le café, le lait et séduisent petits et grands, avec une saveur qui se déguste en une seule bouchée, et on ne peut pas s’arrêter d’en manger!
Lisez comment faire les mini beignets glacés avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 27
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les mini beignets glacés
- 1 œuf
- 40 g sucre
- 10 ml lait
- 25 ml huile de graines
- 30 g farine 00
- 10 g fécule de pommes de terre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 sachet vanilline
- 125 g sucre glace (+ un peu d'eau chaude pour le glaçage)
Outils
- 1 Moule à beignets Moule pour mini beignets
Préparation des mini beignets glacés
Dans un grand bol, battez l’œuf avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le lait et l’huile de graines en continuant de battre, puis incorporez la farine, la fécule de pommes de terre, la levure chimique et la vanilline tamisées à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements délicats de bas en haut, jusqu’à obtenir une pâte homogène.Graissez légèrement le moule pour mini beignets et versez-y la pâte.
Enfournez dans un four statique préchauffé, à 170° pendant environ quinze minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez du four et laissez refroidir les beignets sur une grille.
Dans un bol, tamisez le sucre glace. Creusez un puits au centre et versez-y un peu d’eau chaude.Mélangez du centre vers l’extérieur, en incorporant peu à peu le sucre glace et en ajoutant, si nécessaire, un peu plus d’eau chaude, jusqu’à obtenir un mélange épais, lisse et sans grumeaux.
Versez-le sur les beignets, les recouvrant complètement.
Laissez le glaçage refroidir complètement avant de déguster ou de conserver vos mini beignets glacés dans une boîte en métal ou hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité
Notes
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