Les morceaux de poulet à la livournaise sont un délicieux plat principal, facile et rapide à préparer.
Le blanc de poulet est une source de protéines de haute valeur biologique, excellent pour le métabolisme musculaire, améliore l’humeur et renforce le système immunitaire. Il est extrêmement polyvalent en cuisine et se prête à de nombreuses préparations faciles et riches en saveurs, comme les rouleaux de poulet au four, les côtelettes, les escalopes de poulet au citron, les salades de poulet et bien d’autres.
Lisez comment préparer les morceaux de poulet à la livournaise avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g blanc de poulet
- 400 g tomates pelées
- olives noires dénoyautées (une poignée)
- 1 gousse ail
- Demi verre vin blanc
- farine
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des morceaux de poulet à la livournaise
Coupez le blanc de poulet en morceaux de même taille.
Passez-les dans la farine jusqu’à les recouvrir de tous les côtés et éliminez l’excès.
Épluchez la gousse d’ail.Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge et faites dorer la gousse d’ail, puis retirez-la et ajoutez les morceaux de poulet farinés.
Laissez-les dorer de tous les côtés, puis déglacez avec le vin blanc et laissez évaporer.Ajoutez les olives noires dénoyautées, mélangez et ajoutez les tomates pelées.
Mélangez à nouveau, réduisez le feu et laissez cuire pendant un quart d’heure.
Ajustez le sel et servez immédiatement vos morceaux de poulet à la livournaise bien chauds, en les saupoudrant à votre goût avec un peu de persil haché.
Notes
Visitez également la collection Salade de Poulet 5 recettes irrésistibles avec plein d’idées faciles, rapides et savoureuses à base de blanc de poulet : vous la trouverez directement en cliquant ICI.
Si vous souhaitez rester toujours informé de toutes mes recettes, sans en manquer une seule, suivez-moi également sur ma page facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
