Les morceaux de poulet à l’arrabbiata sont un délicieux plat principal de viande, savoureux et piquant.
Un plat qui s’inspire des penne all’arrabbiata, plat traditionnel romain, parfait pour un dîner entre amis, avec des ingrédients simples et authentiques.
Découvrez comment préparer les morceaux de poulet à l’arrabbiata avec la recette facile ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 600 g blanc de poulet
- 400 g tomates pelées
- 2 gousses ail
- 1 piment
- Demi verre vin blanc
- persil
- pecorino (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des morceaux de poulet à l’arrabbiata
Coupez le poulet en morceaux.
Dans une grande poêle, chauffez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et ajoutez les gousses d’ail en chemise écrasées.Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer de tous les côtés, puis déglacez-les avec un demi-verre de vin blanc.
Lorsque le vin est évaporé, ajoutez les tomates pelées et le piment coupé en morceaux et sans les graines, salez, couvrez avec un couvercle et laissez cuire une quinzaine de minutes à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le fond de cuisson soit réduit.Servez immédiatement, bien chauds, vos morceaux de poulet à l’arrabbiata en les saupoudrant de persil haché et de beaucoup de pecorino râpé.
Remarques
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