Le parfait menthe et chocolat est un dessert gourmand, frais et irrésistible, très facile à préparer.
Menthe et chocolat noir dans une alliance délicieuse, parfaite en fin de repas, pour le goûter ou pour une pause sucrée et rafraîchissante, simple à préparer avec seulement deux minutes de cuisson sur le feu, parfait pour l’été.
Lisez comment faire le parfait menthe et chocolat avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Feu
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 75 g pavesini (ou biscuits secs type petit beurre ou boudoirs)
- 150 g mascarpone (ou ricotta ou fromage à tartiner selon vos goûts)
- 160 ml crème à fouetter (encore liquide)
- 30 ml sirop de menthe
- 100 g chocolat noir
- lait
Préparation du parfait menthe et chocolat
Dans un grand bol, mettez le mascarpone, 60 ml de crème à fouetter encore liquide mais bien froide du réfrigérateur et le sirop de menthe et fouettez avec un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et ferme.
Hachez le chocolat noir.
Dans une petite casserole, mettez le reste de la crème et portez-la sur le feu jusqu’à frôler l’ébullition.
Ajoutez le chocolat noir haché et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Réservez-le.Prenez un plat de 13 x 18 cm.
Créez une couche de pavesini trempés rapidement dans le lait froid au fond.
Couvrez avec un tiers de la crème.Faites une nouvelle couche de pavesini toujours trempés rapidement dans le lait, une autre de crème, une dernière couche de pavesini et une dernière de crème.
Nivellez la surface et versez-y le mélange de crème et chocolat jusqu’à couvrir complètement, puis laissez reposer votre parfait menthe et chocolat au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de le servir.
Notes
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