La pâte sablée au café est une pâte de base en pâtisserie facile et rapide à préparer.
Ingrédients simples, avec café liquide et peu d’autres choses, elle est parfaite pour préparer des biscuits, des tartes et des desserts sablés, selon votre imagination, et elle est parfaite pour ceux qui aiment cette boisson.
Lisez comment faire la pâte sablée au café avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 500 g environ
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 20 g cacao amer en poudre
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 1 œuf
- 1 tasse café
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
Préparation de la pâte sablée au café
Dans un grand bol, mélangez la farine avec le cacao amer en poudre, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux et commencez à pétrir, jusqu’à obtenir un mélange de miettes.Ajoutez le café froid et l’œuf et pétrissez vigoureusement, jusqu’à ce que votre pâte soit lisse et homogène.
Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer votre pâte sablée au café au réfrigérateur pendant au moins trente minutes.
Utilisez-la pour réaliser des biscuits, des tartes et des desserts de pâte sablée.
Notes
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