Les pâtes au four blanches sont un plat principal simple et élégant, facile à faire et très savoureux.
Crémeuses, irrésistibles et filandreuses, elles se préparent avec des ingrédients simples et de manière facile, et sont parfaites pour le déjeuner du dimanche ou pour un jour de fête, sans tomate, sans œufs, avec une surface dorée et croustillante et un cœur tendre et crémeux.
Lisez comment préparer les pâtes au four blanches avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 350 g pâtes courtes
- 200 ml béchamel
- 200 g mozzarella
- 100 g scamorza (ou provola)
- 100 g grana (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes au four blanches
Égouttez la mozzarella de son liquide de conservation et coupez-la en morceaux.
Coupez la scamorza en dés.
Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.Égouttez-les et mettez-les dans un bol avec la béchamel, la moitié du grana râpé, la mozzarella en morceaux et la scamorza en dés et mélangez bien.
Graissez un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive extra vierge et versez-y les pâtes assaisonnées, en les nivelant.Parsemez avec le reste du grana.
Faites cuire vos pâtes au four blanches en mode statique à 180° pour les vingt premières minutes, puis passez en mode grill pendant environ cinq minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme.
Sortez du four, laissez tiédir et servez.
Notes
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