Les pâtes crémeuses aux champignons sont un plat principal savoureux, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients simples pour un plat plein de goût et parfait pour le déjeuner ou le dîner, pour toute la famille.
Les champignons de Paris, utilisés pour cette recette, favorisent la fonctionnalité intestinale, aident le métabolisme des graisses et des sucres et sont riches en vitamines du groupe B et en vitamine D, en plus d’être facilement digestibles.
Lisez comment préparer les pâtes crémeuses aux champignons avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 300 g champignons de Paris
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- 1 oignon
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes crémeuses aux champignons
Mettez sur le feu une casserole pleine d’eau pour la cuisson des pâtes.
Nettoyez les champignons avec du papier absorbant humide pour éliminer les résidus de terre, coupez les racines et tranchez-les.
Nettoyez l’oignon et émincez-le finement.Dans une grande poêle ou un wok, versez un peu d’huile d’olive extra vierge.
Faites-y revenir l’oignon puis ajoutez les champignons, en remuant pour les faire imprégner de saveur.
Dès que l’eau arrive à ébullition, salez et procédez à la cuisson des pâtes.Entre-temps, ajoutez le concentré de tomate aux champignons et mélangez, puis ajoutez la crème et mélangez bien pour rendre la sauce homogène.
Égouttez les pâtes al dente, ajoutez-les à la sauce dans la poêle, en remuant encore et bien.
Servez immédiatement vos pâtes crémeuses aux champignons bien chaudes, en les parsemant de persil haché selon votre goût.
Remarques
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