Les pâtes et courge à la napolitaine sont un plat principal traditionnel savoureux, également connu sous le nom de « pasta e cocozza », riche en goût et léger, très facile à préparer.
Quelques ingrédients simples pour un plat crémeux et réconfortant de la cuisine pauvre, un parfait comfort food pour les journées froides. Et si vous aimez la courge, visitez aussi la collection de recettes 10 plats principaux avec la courge irrésistibles que vous trouvez en cliquant ICI.
Lisez comment faire les pâtes et courge à la napolitaine avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g pâtes
- 800 g courge
- 1 gousse ail
- persil (haché)
- 1 piment
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Préparation des pâtes et courge à la napolitaine
Nettoyez la courge en enlevant la peau, les graines et les filaments et coupez-la en dés.
Dans une grande casserole, chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge et faites-y revenir l’ail en chemise et le piment pendant quelques minutes.
Ajoutez les cubes de courge, un peu de persil haché et assaisonnez de sel et de poivre.Faites-les revenir pendant quelques minutes, en mélangeant continuellement puis retirez l’ail et ajoutez juste assez d’eau pour couvrir la courge.
Laissez cuire à feu moyen pendant environ vingt-cinq minutes jusqu’à ce que la courge devienne crémeuse.
Ajoutez les pâtes et recouvrez le tout avec de l’eau chaude.Faites cuire les pâtes, en mélangeant souvent pour éviter qu’elles ne collent au fond de la casserole et en ajoutant un peu d’eau chaude si elles deviennent trop sèches.
Éteignez et servez aussitôt vos pâtes et courge à la napolitaine, complétez à votre goût avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du fromage râpé et du persil haché.
Notes
Si vous voulez rester toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en manquer aucune, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouvez directement en cliquant ICI.
