Les pâtes et pommes de terre avec provolone au four sont un plat principal savoureux, gourmand et facile à réaliser.
Une version plus riche des pâtes et pommes de terre napolitaines, au goût enveloppant, parfait pour toutes les occasions, du déjeuner du dimanche au dîner en famille ou entre amis, pour petits et grands.
Lisez comment faire les pâtes et pommes de terre avec provolone au four avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g pâtes mixtes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 200 g provolone fumé
- grana (râpé)
- bouillon de légumes
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes et pommes de terre avec provolone au four
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Hachez l’oignon.
Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge et faites-y revenir l’oignon.Ajoutez les cubes de pommes de terre et laissez-les s’imprégner pendant quelques minutes, puis couvrez-les de bouillon de légumes chaud.
Laissez cuire pendant une dizaine de minutes, puis ajoutez les pâtes (crues).
Ajoutez plus de bouillon si nécessaire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.Pendant ce temps, coupez le provolone en dés.
Lorsque les pâtes sont cuites, éteignez le feu et ajoutez le provolone fumé, en mélangeant bien.
Versez le contenu de la casserole dans un plat à gratin, égalisez-le et saupoudrez abondamment de grana râpé.
Enfournez dans un four statique préchauffé, à 180° pendant quinze à vingt minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme.
Sortez du four et servez immédiatement vos pâtes et pommes de terre avec provolone au four, en les saupoudrant de persil frais à volonté.
Notes
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