Les pâtes et pommes de terre d’été sont une délicieuse version des classiques et aimées pâtes et pommes de terre, faciles à préparer et très savoureuses.
Tomates cerises, basilic frais et peu d’autres ingrédients simples comme dans la version traditionnelle, la rendent savoureuse et appétissante, parfaite, même pendant les jours les plus chauds de l’année, pour la cuisine de tous les jours et pour toute la famille, grands et petits.
Lisez comment préparer les pâtes et pommes de terre d’été avec la recette simple et facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 300 g pâtes
- 500 g tomates cerises
- 650 g pommes de terre
- 1 gousse ail
- grana (râpé)
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes et pommes de terre d’été
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire entières et avec la peau pendant dix minutes dans une eau bouillante abondante, égouttez-les et laissez-les tiédir.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers.Épluchez la gousse d’ail et laissez-la dorer avec un peu d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle ou dans un wok.
Ajoutez les tomates cerises, quelques feuilles de basilic, salez et laissez cuire à feu vif jusqu’à ce que les tomates soient ramollies.Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une eau bouillante salée abondante.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, puis ajoutez les morceaux dans la poêle avec les tomates cerises et baissez le feu.
Ajoutez également les pâtes égouttées al dente dans la poêle et une bonne quantité de grana râpé et mélangez bien le tout.
Servez immédiatement vos pâtes et pommes de terre d’été.
Notes
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