Les pâtes froides à la caprese sont un délicieux plat estival, facile et rapide à préparer et très savoureux.
Un plat froid simple, avec peu d’ingrédients et parfait pour toute la famille, grands et petits, qui peut être préparé à l’avance, conservé au réfrigérateur et mangé même à l’extérieur, par exemple pour le déjeuner au bureau ou à la mer.
Lisez comment préparer les pâtes froides à la caprese avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 250 g tomates cerises
- 200 g mozzarella
- basilic
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes froides à la caprese
Lavez les tomates, coupez-les en deux et mettez-les dans un bol.
Assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge, saupoudrez-les d’un peu d’origan, ajoutez quelques feuilles de basilic déchirées à la main et ajustez le sel.Mélangez bien et mettez de côté.
Coupez la mozzarella en morceaux.
Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.Égouttez-les et passez-les sous un filet d’eau froide pour les refroidir rapidement et stopper la cuisson.
Transférez-les dans le bol avec les tomates assaisonnées et ajoutez également les morceaux de mozzarella et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Mélangez bien et servez vos pâtes froides à la caprese.
Notes
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