Les pâtes gratinées aux poivrons sont un plat principal savoureux, facile et rapide à préparer.
Quelques ingrédients simples et une procédure facile pour un plat parfait pour toutes les occasions, également parfait à préparer à l’avance et à réchauffer avant de le servir.
Les poivrons ont une faible teneur en calories, sont riches en vitamine C, fibres et minéraux et ont une excellente teneur en bêta-carotène. Ils rendent les plats principaux savoureux et irrésistibles, et sont également économiques.
Découvrez comment préparer les pâtes gratinées aux poivrons avec la recette facile ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 – 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g pâtes
- 400 g poivrons
- Moitié oignon
- 1 gousse ail
- 100 g grana (râpé)
- 150 g mozzarella
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pâtes gratinées aux poivrons
Égouttez la mozzarella de son liquide de conservation et hachez-la.
Lavez les poivrons, retirez la tige et les filaments et coupez-les en dés.
Épluchez l’ail et l’oignon et hachez-les.Dans une grande poêle ou un wok, chauffez un fond d’huile d’olive extra vierge et faites-y dorer l’ail et l’oignon hachés à feu doux.
Ajoutez les poivrons et quelques feuilles de basilic, ajustez le sel, mélangez bien et couvrez la poêle avec un couvercle.
Laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée pendant deux minutes de moins que le temps de cuisson indiqué sur l’emballage des pâtes.Égouttez-les et ajoutez-les aux poivrons avec la moitié du fromage râpé prévu par la recette et mélangez bien.
Versez la moitié des pâtes ainsi assaisonnées dans un plat à gratin, couvrez-la avec la moitié de la mozzarella prévue par la recette et couvrez-la avec le reste des pâtes.
Parsemez la surface avec le reste de la mozzarella et le reste du fromage râpé.Enfournez dans un four statique déjà chaud à 200° pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Servez immédiatement, bien chaud, vos pâtes gratinées aux poivrons.
Remarques
Si vous souhaitez rester toujours informé de toutes mes recettes, sans en perdre une seule, suivez-moi également sur ma page Facebook que vous trouverez en cliquant directement ICI.
