La pizza de pommes de terre simple est un délicieux plat à base de pommes de terre, facile à faire et irrésistible.
Similaire au gâteau de pommes de terre, elle se distingue par l’absence de fromages fondants et de charcuteries, mais reste tout aussi savoureuse et irrésistible. Croquante à l’extérieur et avec un cœur moelleux et savoureux, elle est parfaite comme entrée, plat principal ou plat unique, et délicieuse aussi bien chaude que tiède ou froide, et donc elle peut être préparée à l’avance et dégustée même en dehors de la maison pour le déjeuner au bureau, une sortie ou à la mer.
Lisez comment faire la pizza de pommes de terre simple avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1.5 kg pommes de terre
- 1 œuf
- Demi gousse ail
- 50 g grana (râpé)
- chapelure
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la pizza de pommes de terre simple
Lavez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau et mettez-les sur le feu.
Laissez-les cuire pendant vingt, vingt-cinq minutes à partir de l’ébullition, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et facilement perçables avec les dents d’une fourchette.
Égouttez-les, laissez-les tiédir puis épluchez-les et passez-les au presse-purée, en rassemblant la purée dans un bol.Ajoutez l’œuf, le fromage râpé, l’ail haché et une pincée de sel et mélangez bien, jusqu’à obtenir un mélange homogène et compact.
Huilez un moule et saupoudrez-le de chapelure.
Répartissez-y le mélange préparé, en l’aplanissant.Saupoudrez la surface de votre pizza de pommes de terre simple avec un peu plus de chapelure et terminez par un filet d’huile d’olive extra vierge.
Enfournez dans un four déjà chaud, à 200° en mode statique, pendant vingt, vingt-cinq minutes, en passant en mode grill les dernières minutes de cuisson pour rendre la surface plus dorée.
La pizza de pommes de terre est prête à être dégustée !
Notes
Le fromage grana peut être remplacé par du parmesan ou mélangé avec du pecorino ou un autre fromage râpable à votre goût.
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Questions et Réponses sur pizza de pommes de terre simple
Puis-je ne pas mettre l’ail?
L’ail lui donne une saveur savoureuse et irrésistible, mais si vous ne l’aimez pas, vous pouvez l’omettre.
Quel type de pommes de terre est-il préférable d’utiliser pour la pizza de pommes de terre simple?
Il est préférable d’utiliser des pommes de terre jaunes et farineuses.
