La pizza liquide en 5 minutes est une pizza astucieuse prête en quelques minutes et très facile à préparer.
Avec une haute hydratation, de la levure instantanée pour préparations salées et des ingrédients simples, elle se prépare en quelques minutes et hop au four, très facile et parfaite pour un déjeuner ou un dîner de dernière minute, ou pour une collation salée, ou pour accompagner l’apéritif. Elle peut être garnie selon vos goûts, en ajoutant la garniture à la mozzarella comme expliqué dans la procédure suivante.
Lisez comment faire la pizza liquide en 5 minutes avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 0
- 250 ml eau
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 8 g levure instantanée pour préparations salées (demi-sachet)
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sel
- 100 g purée de tomates
- 100 g mozzarella
- origan
- farine de semoule
Préparation de la pizza liquide en 5 minutes
Allumez le four en mode statique à 220°. Dans un grand bol, versez l’eau, l’huile d’olive extra vierge, le sucre et le sel et mélangez bien. Ajoutez progressivement la farine, en mélangeant avec un fouet pour l’incorporer sans former de grumeaux.
Ajoutez enfin la levure instantanée pour préparations salées, toujours avec le fouet, jusqu’à l’incorporer parfaitement sans grumeaux. Vous obtiendrez un mélange plutôt liquide. Huilez un moule à gâteau de 28 cm de diamètre et saupoudrez le fond avec une pincée de farine de semoule. Versez-y le mélange préparé.
Assaisonnez avec la purée de tomates distribuée à la cuillère. Enfournez la pizza liquide sur la grille la plus basse du four pendant cinq minutes. Pendant ce temps, coupez la mozzarella en dés.
Après les cinq minutes de cuisson, complétez la garniture avec la mozzarella et une pincée d’origan et enfournez à nouveau au milieu du four pendant encore quinze minutes. Sortez du four et servez immédiatement, bien chaude, votre pizza.
Notes
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