Les pizza pancakes sont une délicieuse variante de pancakes salés, faciles à réaliser et très savoureuses.
Très rapides à préparer, ils sont un en-cas salé très goûteux, parfait aussi pour un dîner rapide, pour le brunch, ou pour accompagner l’apéritif avec des ingrédients simples, presque comme de petites focaccias moelleuses, cuites à la poêle et très savoureuses.
Lisez comment préparer les pizza pancakes avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 200 ml lait
- 180 g farine 00
- Moitié sachet levure chimique pour préparations salées (8 g)
- 30 g grana (râpé)
- 150 g tomates cerises
- 200 g mozzarella
- origan
- basilic
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des pizza pancakes
Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en quartiers.
Égouttez bien la mozzarella de son liquide de conservation et coupez-la en dés.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait.Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, incorporez la farine et la levure pour préparations salées, en mélangeant pour ne pas former de grumeaux.
Ajoutez également le fromage râpé et une pincée de sel.
Ajoutez les tomates cerises, la mozzarella, une pincée d’origan et quelques feuilles de basilic émiettées.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.Chauffez un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive.
Versez-y une louche de mélange et laissez dorer avant de le retourner.
Cuisez tous vos pizza pancakes de la même manière jusqu’à épuisement de la pâte, puis servez-les.
Notes
Visitez également la collection de recettes Pancakes sucrés et salés avec plein d’idées savoureuses et faciles à réaliser : vous la trouvez directement en cliquant ICI.
Si vous souhaitez rester toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en rater une seule, suivez-moi également sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
