Les poires au vin rouge sont un dessert gourmand, simple et irrésistible, facile à préparer.
Il s’agit de poires cuites dans un délicieux sirop à base de vin et d’épices, parfaites en fin de repas surtout en automne et en hiver, parfumées et aromatiques.
Lisez comment faire les poires au vin rouge avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 poires
- 300 ml vin rouge
- 200 g sucre
- 200 ml eau
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 2 anis étoilé
Préparation des poires au vin rouge
Versez le vin rouge, l’eau et le sucre dans une casserole.
Ajoutez le bâton de cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé et mettez le tout sur le feu à feu moyen.Épluchez les poires sans enlever la tige, ajoutez-les dans la casserole et laissez-les cuire pendant vingt minutes, puis retirez-les et réservez-les.
Laissez réduire le fond de cuisson en augmentant le feu et en le laissant cuire encore dix minutes, puis éteignez et remettez les poires dans la casserole, en les retournant délicatement pour qu’elles soient recouvertes du sirop créé.
Servez vos poires au vin rouge chaudes ou tièdes.
Notes
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