La polenta saucisse et champignons au four est un délicieux plat unique hivernal très facile à préparer.
Un plat traditionnel comme celui de la polenta aux champignons et saucisse encore plus riche et savoureux grâce à une gratinée obtenue avec un passage au four qui le rend encore plus appétissant et parfait pour le déjeuner du dimanche en famille ou pour un dîner chaud et confortable avec des amis.
Lisez comment faire la polenta saucisse et champignons au four avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 200 g saucisse
- 300 g champignons
- 185 g farine de maïs instantanée
- 100 g mozzarella
- 300 g purée de tomates
- 800 ml eau
- grana (râpé)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la polenta saucisse et champignons au four
Nettoyez les champignons avec du papier absorbant humide, coupez les racines et découpez-les en morceaux.
Retirez la peau de la saucisse et émiettez-la.
Chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites rissoler la saucisse émiettée de tous les côtés.Ajoutez les champignons, mélangez et laissez mijoter pendant cinq minutes, puis ajoutez également la purée de tomates, ajustez le sel et mélangez.
Laissez cuire encore cinq minutes, puis éteignez.
Mettez l’eau dans une grande casserole avec une demi-cuillère à soupe de gros sel et portez à ébullition.Mettez l’eau dans une grande casserole avec une demi-cuillère à soupe de gros sel et portez à ébullition.
Ajoutez en pluie la farine de maïs pour polenta instantanée et mélangez avec un fouet jusqu’à ce que votre polenta soit prête (suivez les temps indiqués sur l’emballage de la farine instantanée).
Huilez un plat à gratin et versez-y la polenta, égalisez-la.
Couvrez-la avec la sauce à la saucisse et aux champignons.Ajoutez la mozzarella coupée en morceaux et une pincée de grana râpé.
Cuisez dans un four statique déjà chaud, à 180° pendant quinze minutes.
Sortez du four et servez immédiatement votre polenta saucisse et champignons au four.
Notes
Si vous souhaitez rester toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en perdre aucune, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
