Le potiron sablé est un délicieux accompagnement d’automne, facile à réaliser et très savoureux.
Le potiron est un légume typiquement automnal, au goût délicatement sucré et légèrement amer, qui se marie facilement avec de nombreux ingrédients et est idéal comme accompagnement pour des plats à base de viande, poisson, œufs ou fromages.
Potiron en dés croquant et savoureux à l’extérieur, avec un cœur tendre, très rapide à préparer, qui cuit au four, parfait pour toute la famille ou pour un dîner entre amis.
Lisez comment préparer le potiron sablé avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 600 g chair de potiron
- chapelure
- grana (râpé)
- romarin
- sauge
- thym
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du potiron sablé
Coupez la chair de potiron en dés.
Mettez-les dans un bol et assaisonnez-les avec un peu d’huile d’olive extra vierge et de sel, en mélangeant bien.Ajoutez trois cuillères à soupe de grana râpé, trois cuillères à soupe de chapelure, romarin, sauge et thym hachés.
Mélangez bien pour bien enrober les dés de potiron, en ajoutant, si nécessaire, plus de grana râpé ou de chapelure.Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et disposez-y les dés de potiron sans les superposer.
Cuire dans un four statique préchauffé, à 200°, pendant trente minutes, puis passez en mode grill et laissez cuire encore pendant cinq minutes.
Sortez du four et servez immédiatement, bien chaud, votre potiron sablé.
Remarques
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