Le roulé paradis de pavesini est un dessert sans cuisson, facile et rapide à préparer.
À base de pavesini, sans moules ni outils spécifiques, garni d’une délicieuse crème de mascarpone et crème fraîche très rapide à préparer, frais et parfait comme dessert pour un dîner estival entre amis ou pour le goûter des grands et petits.
Lisez comment faire le roulé paradis de pavesini avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g pavesini
- 250 g mascarpone
- 250 ml crème à fouetter
- 50 g sucre glace
- lait
Préparation du roulé paradis de pavesini
Dans un grand bol, versez le mascarpone, le sucre glace et fouettez le tout en crème avec un batteur électrique.
Ajoutez progressivement la crème à fouetter encore liquide, mais bien froide du réfrigérateur, en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une consistance épaisse et compacte.Mettez de côté.
Placez deux feuilles de film alimentaire légèrement superposées sur le plan de travail.Trempez rapidement les pavesini dans le lait froid et disposez-les côte à côte sur le film en cinq rangées ordonnées de 12 pièces (1).
Mettez la crème précédemment préparée dans une poche à douille et distribuez-la sur la base de pavesini (2), puis nivelez-la avec une spatule pour la rendre uniforme et couvrir la base elle-même.
Aidez-vous du film en dessous pour rouler délicatement les pavesini autour de la crème et refermez le roulé obtenu dans le même film (3).
Laissez reposer le roulé paradis de pavesini au réfrigérateur pendant au moins trois heures, ou au congélateur pendant une heure.
Retirez le film, coupez en tranches et servez.
Notes
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