La saucisse à la sicilienne est un savoureux plat principal à base de viande, délicieux, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients méditerranéens simples, quelques gestes simples et un plat parfait pour chaque occasion, pour le déjeuner ou le dîner en famille ou entre amis, qui se prépare en environ trente minutes, à déguster peut-être avec quelques tranches de bon pain maison.
Lisez comment faire la saucisse à la sicilienne avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 600 g saucisse
- 10 tomates cerises
- 1 gousse ail
- Demi verre vin blanc
- persil
- olives noires
- câpres
- pignons
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la saucisse à la sicilienne
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Épluchez la gousse d’ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.Ajoutez la gousse d’ail, une cuillère de câpres, une poignée de pignons et une poignée d’olives noires et faites-les revenir.
Lorsque l’ail est doré, retirez-le, ajoutez la saucisse et faites-la dorer de tous les côtés.
Déglacez avec le vin blanc, puis couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps.Ajoutez les tomates cerises, les salant légèrement et laissez cuire encore quelques minutes avec le couvercle, en remuant encore de temps en temps.
Retirez le couvercle, parfumez avec un peu de persil haché et servez votre saucisse à la sicilienne.
Notes
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