Le saumon en croûte de pistaches est un deuxième plat de poisson raffiné, mais très facile à préparer.
Quelques ingrédients simples et de bonne qualité pour un plat parfait pour une occasion spéciale, un jour de fête ou un dîner important, qui se prépare avec quelques gestes simples, en peu de temps et qui vous fera briller auprès de vos invités.
Lisez comment préparer le saumon en croûte de pistaches avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 800 g saumon (4 tranches de 200 g chacune)
- 400 g pistaches décortiquées
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du saumon en croûte de pistaches
Hachez grossièrement les pistaches dans un mixeur : il suffira de l’utiliser par à-coups pour obtenir une grosse chapelure.
Salez les tranches de saumon et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive extra vierge.Disposez la chapelure de pistaches préparée dans une assiette plate et passez-y les tranches de saumon, en vous assurant que la chapelure adhère sur tous les côtés.
Disposez les tranches ainsi préparées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer, et faites-les cuire dans un four statique déjà chaud, à 200°C pendant dix minutes, puis abaissez la température à 180°C et laissez cuire pendant encore dix minutes.
Sortez du four et servez votre saumon en croûte de pistaches.
Remarques
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