Le saumon en croûte de pistaches est un plat principal de poisson raffiné, mais très facile à préparer.
Quelques ingrédients simples de bonne qualité pour un plat principal parfait pour une occasion spéciale, un jour de fête ou un dîner important, qui se prépare en quelques gestes simples, en peu de temps et vous fera faire un bel effet avec vos invités.
Découvrez comment faire le saumon en croûte de pistaches avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez aussi être intéressé par les recettes suivantes à base de poisson :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 800 g saumon (4 tranches de 200 g chacune)
- 400 g pistaches décortiquées
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation du saumon en croûte de pistaches
Hachez les pistaches grossièrement dans un mixeur : il suffit de l’utiliser en à-coups pour obtenir une texture épaisse.
Salez les tranches de saumon et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive extra vierge.Disposez la chapelure de pistaches préparée dans une assiette plate et passez les tranches de saumon dedans, en veillant à ce que la chapelure adhère de tous les côtés.
Disposez les tranches ainsi préparées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer, et faites-les cuire dans un four statique déjà chaud, à 200° pendant dix minutes, puis baissez la température à 180° et laissez cuire encore dix minutes.
Sortez du four et servez votre saumon en croûte de pistaches.
Remarques
Visitez également la collection de recettes Plats principaux de poisson à la poêle avec plein d’idées à base de poisson faciles à faire et pleines de saveurs, cuites à la poêle : vous la trouverez directement en cliquant ICI.
Si vous voulez rester toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en manquer aucune, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
