Le semifreddo de feuilletés mascarpone et chocolat est un délicieux dessert sans cuisson, facile et rapide à préparer.
Gourmand et raffiné, il est parfait comme dessert frais après un repas pendant les chaudes journées d’été, et il ravit les papilles des petits et des grands.
Découvrez comment réaliser le semifreddo de feuilletés mascarpone et chocolat avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g feuilletés
- 150 g mascarpone
- 150 ml crème à fouetter
- 45 g sucre glace
- 70 g pépites de chocolat noir
- lait
Préparation du semifreddo de feuilletés mascarpone et chocolat
Dans un grand bol, mettez le mascarpone, le sucre glace et la crème à fouetter liquide, mais très froide du réfrigérateur, et fouettez le tout avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange gonflé et ferme.
Ajoutez 50 g de pépites de chocolat et incorporez-les avec une spatule.
Dans un plat de 12 x 20 cm, étalez un peu de crème puis créez une couche de feuilletés trempés dans le lait froid.Couvrez avec un tiers de la crème et faites une nouvelle couche de feuilletés trempés dans le lait, puis encore de la crème, des feuilletés trempés et complétez avec une dernière couche de crème.
Émiettez quelques feuilletés et saupoudrez-les sur la surface du dessert avec les pépites de chocolat restantes.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir votre semifreddo de feuilletés mascarpone et chocolat.
Notes
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