La tarte salée aux poivrons est une entrée savoureuse ou un plat complet, facile à réaliser et très esthétique.
Il s’agit d’une tarte préparée avec des ingrédients simples et de la levure chimique pour préparations salées à levée instantanée, jolie et spectaculaire, parfaite pour toutes les occasions : pour enrichir le buffet d’une fête, comme entrée lors d’un déjeuner ou d’un dîner de fête entre amis, pour un pique-nique ou à emporter pour une sortie ou à la plage.
Découvrez comment préparer la tarte salée aux poivrons avec la recette facile ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 350 g poivrons rôtis
- 300 g farine (type 0 ou 00)
- 3 œufs
- 100 ml lait
- 100 ml huile végétale
- 20 g pecorino (râpé)
- 80 g scamorza (coupée en dés)
- 1 sachet levure chimique (pour préparations salées)
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la tarte salée aux poivrons
Coupez les poivrons rôtis en lanières et assaisonnez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge, d’un peu de sel et de persil haché, en mélangeant bien.
Dans un grand bol, versez les œufs, le lait, l’huile végétale et une cuillère à café de sel, puis mélangez avec un fouet.
Ajoutez la farine, mélangez encore puis incorporez le fromage râpé et la levure chimique pour préparations salées.Mélangez pour obtenir une préparation homogène, puis ajoutez un tiers des poivrons assaisonnés et incorporez-les à la pâte.
Ajoutez également la scamorza coupée en dés.
Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre, ou badigeonnez-le d’un spray démoulant, et versez-y la préparation en lissant la surface.
Prenez les poivrons assaisonnés restants et roulez chaque lanière pour former un petit rouleau.Disposez les petits rouleaux ainsi formés sur la surface de la tarte, en appuyant pour les enfoncer légèrement dans la pâte, jusqu’à épuisement des poivrons.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ trente minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Sortez-la du four et laissez refroidir.
Transférez la tarte salée aux poivrons sur un plat de service et badigeonnez sa surface d’un peu d’huile d’olive extra vierge.
Servez.
Notes
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