La tarte salée speck et pommes de terre est un plat savoureux et appétissant, facile et rapide à préparer.
Pâte à pizza déjà prête comme base, celles vendues au rayon frais de tous les supermarchés, speck, scamorza fumée et pommes de terre pour la garniture : un plat aux saveurs intenses parfait comme entrée ou plat unique pour un dîner en famille ou entre amis.
Lisez comment préparer la tarte salée speck et pommes de terre avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à pizza prête
- 400 g pommes de terre
- 100 g speck (en tranches)
- 100 g scamorza fumée (en tranches)
- romarin
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la tarte salée speck et pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses de quelques millimètres à l’aide d’une mandoline.
Rassemblez-les dans un bol, couvrez-les d’eau et laissez-les tremper pendant un quart d’heure, puis égouttez-les et séchez-les.
Déroulez la pâte à pizza déjà prête et disposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Disposez les tranches de speck sur la base, puis disposez la scamorza fumée et recouvrez le tout avec les tranches de pommes de terre.
Refermez les bords de la pâte dessous vers la garniture.
Complétez avec un filet d’huile d’olive extra vierge, salez et saupoudrez d’un peu de romarin.Enfournez dans un four ventilé préchauffé à 200° pendant quinze minutes sur la grille la plus basse du four.
Puis passez le four en mode grill et déplacez la tarte salée speck et pommes de terre sur la grille la plus haute pendant quelques minutes de plus pour la faire dorer en surface selon vos goûts.
Sortez du four et servez bien chaud.
Notes
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