Les tartines tomate et saumon sont un délicieux apéritif sans cuisson, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients simples et beaucoup de goût pour un apéritif finger food parfait sur les tables d’été, même pour un dîner ou un déjeuner en plein air, seul ou avec des amis.
Lisez comment préparer les tartines tomate et saumon avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 tomates (grandes grappes)
- 150 g saumon fumé
- Demi oignon rouge (petit)
- jus de citron (d'un demi-citron)
- persil
- huile d'olive extra vierge
Préparation des tartines tomate et saumon
Nettoyez l’oignon et coupez-le en petits morceaux.
Placez-le dans un bol, couvrez-le d’eau froide et laissez-le reposer pendant dix minutes.Nettoyez un bouquet de persil avec du papier absorbant humide et hachez-le finement.
Dans un petit bol, mettez le jus de citron et un peu d’huile d’olive extra vierge et fouettez le tout avec une fourchette pour préparer une émulsion.Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur, puis disposez-les sur un plat de service.
Mettez un morceau de saumon fumé sur chaque tranche de tomate, un peu d’oignon et saupoudrez avec le persil haché et une cuillère à café de l’émulsion préparée.
Laissez reposer vos tartines tomate et saumon au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de les servir.
Notes
Visitez également la collection de recettes Apéritifs d’été avec plein d’idées gourmandes, faciles et riches en goût : vous la trouverez en cliquant ICI.
Si vous voulez rester toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en rater une seule, suivez-moi également sur ma page Facebook que vous trouverez directement en cliquant ICI.
