Les tomates farcies gratinées au romarin sont un plat savoureux, parfait en entrée ou en accompagnement, facile à réaliser et très goûteux.
Ce sont des petites tomates avec une farce d’ingrédients simples comme de la chapelure, du fromage râpé et de la mozzarella parfumée au romarin, de délicieuses bouchées à déguster en une seule fois, avec comme seul avertissement que l’une appelle l’autre ! Parfaites pour accompagner l’apéritif, en entrée, mais aussi comme accompagnement pour des plats de viande ou de poisson, peut-être pour un barbecue.
Lisez comment faire les tomates farcies gratinées au romarin avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 26 petites tomates
- 150 g mozzarella
- chapelure
- grana (râpé)
- romarin
- sel
Préparation des tomates farcies gratinées au romarin
Lavez les petites tomates, coupez-leur le chapeau et à l’aide d’une cuillère, videz-les délicatement de leur pulpe et de leurs graines sans les casser.
Salez-les légèrement et laissez-les reposer à l’envers.Pendant ce temps, coupez la mozzarella en dés de la taille des petites tomates et laissez-la égoutter.
Dans un petit bol, mélangez deux cuillères à soupe de chapelure avec deux cuillères à soupe de grana râpé.Remplissez les petites tomates avec un peu du mélange de chapelure et de grana, insérez un cube de mozzarella et disposez-les dans un plat allant au four. Saupoudrez la surface avec un peu de romarin et enfournez dans un four statique déjà chaud, à 200° pendant vingt minutes.
Sortez du four, laissez tiédir et servez vos tomates farcies gratinées au romarin.
Remarques
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