Les torcetti au rhum sont de délicieux biscuits, croquants et parfumés, faciles à faire.
Irrésistibles et simples à préparer, sans levure, avec seulement 4 ingrédients, ils sont parfaits pour accompagner le thé, le café, ou un bon liqueur fait maison après le repas.
Découvrez comment faire les torcetti au rhum avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, tout de suite après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 30 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 100 g beurre
- 50 g sucre de canne (+ celui pour recouvrir les biscuits)
- 60 g rhum
Préparation des torcetti au rhum
Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol et faites un puits au centre.
Versez-y le rhum et le beurre ramolli en morceaux et pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
Formez une boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.À la fin du temps de repos, divisez la pâte en petits morceaux de 15 g environ et faites de chaque morceau un petit rouleau de 12 cm de longueur environ.
Tressez les deux extrémités des rouleaux, formant des gouttes et pressez-les pour les sceller entre eux.
Disposez un peu de sucre de canne dans une petite assiette et couvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé.Passez les biscuits dans le sucre de canne, en les recouvrant des deux côtés et disposez-les sur la plaque sans les superposer.
Cueillez dans un four statique déjà chaud, à 200° pendant dix, quinze minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez vos torcetti au rhum du four, laissez-les refroidir complètement sur une grille et conservez-les dans des boîtes en métal ou des récipients hermétiques.
Notes
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