Prépare un cake au farro avec noix de coco et myrtilles super rapide, sain et délicieux.
Si tu as de la farine de coco à utiliser ou beaucoup de myrtilles congelées, prépare ce cake super rapide et délicieux.
Je te laisse d’autres recettes faciles et rapides pour le goûter ou le petit déjeuner :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g farine de farro (blanche)
- 100 g farine de coco sans gluten
- 3 œufs (entiers)
- 120 g sucre de canne
- 100 beurre
- 200 ml lait
- 140 g myrtilles (congelées)
- 1 sachet levure chimique en poudre
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à cake
- 1 Spatule
Étapes
Pour préparer ce cake, il te faudra vraiment très peu de temps.
Tu peux utiliser un fouet électrique ou un mixeur type Thermomix.
D’abord, tu dois avoir congelé les myrtilles la veille.
Prends le moule et beurre-le légèrement et farine-le légèrement.
Dans le bol du Thermomix ou dans un saladier, mets le beurre et le sucre, et fais bien monter jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux.
À ce stade, incorpore au mélange beurre-sucre, en alternant, le lait et les farines (farro et coco) avec la levure.
Une fois que tu as obtenu un mélange bien mixé et homogène, sors les myrtilles congelées du frigo et incorpore-les délicatement avec une spatule au mélange obtenu.
Verse le tout dans le moule à cake.
Fais cuire dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 35/40 minutes.
Laisse bien refroidir, puis sers-le sur une belle assiette avec du sucre glace pour décorer.
Le cake coco et myrtilles se conserve 3/4 jours à température ambiante bien couvert de film alimentaire ou dans une boîte à gâteau appropriée.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser une farine pour gâteaux ?
Tu peux utiliser la farine que tu préfères. Le dosage sera identique.
