Si tu cherches une douceur irrésistible mais sans lactose, cette recette de gâteau moelleux est faite pour toi. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter à partager, ce gâteau te surprendra par sa texture moelleuse et sa saveur délicieuse, tout cela sans utiliser de lactose. Préparons-le ensemble et profitons d’un dessert qui ravira tous les palais !
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g sucre
- 3 œufs (entiers)
- 80 g huile d'arachide (de tournesol etc.)
- 1 pot yaourt sans lactose
- 150 g farine 00
- 50 g fécule de pommes de terre
- 1 sachet levure chimique en poudre
- arôme vanille
- morceaux de chocolat (ou pépites de chocolat)
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à gâteau
- 1 Bol
Étapes
Voici les étapes pour préparer un délicieux gâteau au yaourt moelleux :
Préparer les ingrédients : Rassemble tous les ingrédients nécessaires.
Monter les œufs : Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter le yaourt et l’huile : Ajoute le yaourt et l’huile de graines, en mélangeant bien pour amalgamer le tout.
Incorporer les ingrédients secs : Tamise la farine avec la fécule et la levure et le sel, puis ajoute-les peu à peu au mélange, en remuant délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparer le moule : Beurre et farine un moule à gâteau ou tapisse-le de papier sulfurisé.
Verser la pâte : Transfère la pâte dans le moule, en la nivelant bien avec une spatule.Ajoute des pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat.
Cuire : Enfourne dans un four préchauffé à 160°C (ventilé) ou 180°C (statique) et cuis pendant environ 40-45 minutes. Fais le test du cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
Laisser refroidir : Retire le gâteau du four et laisse-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transfère-le sur une grille et laisse-le refroidir complètement.
Et voilà ! Saupoudre de sucre glace et maintenant tu peux déguster ton gâteau moelleux et parfumé au yaourt.Bonne préparation !
Durée : En général, le gâteau au yaourt se conserve bien pendant environ 3-4 jours. Si tu veux le conserver plus longtemps, tu peux aussi le congeler, en l’enveloppant bien avec du film plastique et en le mettant dans un sac pour congélateur. Quand tu veux le déguster, décongèle-le à température ambiante.
J’espère que ces conseils te seront utiles pour profiter au maximum de ta gourmandise !
