Voici la boisson de lait d’amande sans sucre adaptée à ceux qui sont attentifs à la santé et à la ligne.
J’ai cherché désespérément un lait d’amande sans sucre dans les magasins.
Il y a d’excellents produits mais ensuite… j’ai décidé que je pourrais me lancer dans sa préparation. J’ai utilisé les conseils de certaines recettes de lait d’amande trouvées sur le web.
J’ai créé le lait avec de petites variations suivant mon goût personnel et j’ai trouvé la boisson de lait d’amande sans sucre parfaite pour moi et parfaite pour ceux qui sont attentifs à la ligne et à la santé.
Vous pouvez utiliser le lait d’amande aussi dans ces recettes :
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 8 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 150 g amandes émondées
- 1 l eau minérale
Outils
- 1 Bol
- 1 Mixeur
- 1 Robot de cuisine
- 1 Tamis tamis en tissu
Étapes
Première étape
Pour réaliser le lait d’amande, nous devons faire tremper les amandes dans un demi-litre d’eau et les conserver au frigo couvertes pendant au moins une nuit (environ 8 heures).
Une fois le temps écoulé, prenons les amandes et versons-les dans le bol du Bimby avec leur eau. Mixons pendant 1 minute et demie à vitesse 7.
À ce stade, ajoutons également l’autre demi-litre d’eau minérale et mixons encore pendant environ 1 minute à vitesse 9.
Pour obtenir un lait d’amande lisse, il est temps de le passer au tamis.
La partie de pulpe qui reste dans le tamis s’appelle Okara et peut être utilisée pour d’autres recettes.
Nous obtenons ainsi un parfait lait d’amande sans sucres.
Le lait d’amande sans sucre se conserve environ 2 jours dans une carafe en verre au réfrigérateur et vous pouvez l’utiliser pour toutes vos préparations.
