Frais, crémeux et super parfumé : la mousse aux fruits des bois keto avec Thermomix est le dessert parfait lorsque tu as envie de quelque chose de gourmand mais léger, sans renoncer au style low carb. Les fruits des bois apportent une note légèrement acidulée qui équilibre parfaitement la douceur, tandis que la texture douce et mousseuse la rend irrésistible à la première cuillère.
Grâce au Thermomix, la préparer est vraiment facile : peu d’ingrédients sélectionnés, zéro sucres ajoutés et tout le goût d’un dessert qui semble être un « écart », mais qui ne l’est pas. Idéal à servir en fin de repas ou comme un plaisir frais lors des journées les plus chaudes, cette mousse keto conquérra tout le monde, même ceux qui ne suivent pas un régime cétogène. 🍓✨
Je vous laisse d’autres recettes light :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g fruits des bois (congelés)
- 30 érythritol (ou édulcorant au choix)
- 70 blanc d'œuf (pasteurisé)
- gouttes de citron
Outils
- Mixeurs
Étapes
Place les fruits congelés (j’utilise souvent des fruits des bois, mais on peut aussi utiliser des fraises par exemple ou des myrtilles) dans le bol du mixeur/blender.
Mixer l’érythritol ou (édulcorant) et les fruits dans le mixeur et mixer.
Avec le Thermomix, c’est 20 sec. à vit.5.
Ajouter les blancs d’œufs et mixer (avec le Thermomix 4 minutes à vit 4 avec le fouet)
Sers immédiatement avec des garnitures au choix.
Tu peux le préparer à la dernière minute comme dessert express ou comme goûter protéiné super light.
Cette mousse doit être consommée presque immédiatement sinon elle se démonte complètement.
