Les barres de yaourt avec fruits au sirop sont un dessert gourmand, parfait à préparer pendant ces journées très chaudes, sans four, sans plaques, juste des fruits et du yaourt. Vous pouvez aussi utiliser des fruits frais, ceux que vous préférez, une fois lavés et séchés, vous pouvez les ajouter au yaourt. J’adore les barres de yaourt glacé et avec les fruits, elles sont saines. Je vous laisse d’autres recettes de desserts frais à préparer rapidement avec du yaourt:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Environ 20 barres
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 125 g yaourt blanc nature
- 250 g macédoine (de fruits au sirop)
- 150 ml sirop (de la macédoine au sirop)
- 6 cerises confites (facultatives)
- 6 cuillères à café confiture (d'airelles)
Étapes
Mettez le yaourt dans un bol.
Ajoutez au yaourt à la fois les fruits au sirop et le sirop présent dans le récipient. Mélangez bien. Tapissez un moule carré de dim. cm. 20 de côté avec une feuille de papier sulfurisé que vous aurez préalablement légèrement mouillée et essorée. Versez le mélange à l’intérieur du moule.
Ajoutez quelques cerises confites (facultatif), quelques cuillères à café de confiture de votre choix. J’ai utilisé celle d’airelles, qui est légèrement acidulée et contraste le goût sucré de la macédoine de fruits.
Nivelez les ingrédients, mettez le moule au congélateur pendant au moins 5 heures.
Chauffez légèrement avec vos mains les bords du moule, ainsi vous pourrez plus facilement extraire le papier sulfurisé avec son contenu. Retirez délicatement le papier sulfurisé et coupez le yaourt en barres de la forme et des dimensions que vous préférez. Avec le moule que j’ai choisi, la hauteur des barres sera d’environ cm. 1,5, si vous les préférez plus fines, utilisez un moule de dimensions plus grandes.
Suggestions, conseils
Pour préparer ces délicieuses barres de yaourt avec fruits au sirop, j’ai justement utilisé des fruits au sirop, mais vous pouvez aussi utiliser des fruits frais, bien lavés et séchés.
De plus, à la place de la confiture d’airelles, vous pouvez ajouter celle que vous préférez. J’ai opté pour celle-ci car elle apporte une note d’acidité à la macédoine de fruits qui est généralement assez sucrée.
Les barres feront environ cm. 1,5 de hauteur, si vous les voulez plus fines, utilisez un moule de dimensions plus grandes.
