Pour souhaiter la nouvelle année, j’ai décidé de préparer ces Biscuits feux d’artifice pour un éblouissant 2024, en clôture de 2023, que nous laissons aujourd’hui derrière nous.

Je sais que la fin de l’année est un moment de bilans, mais je préfère ne pas en faire, je suis contente de ce que j’ai réussi à obtenir, je sais qu’il est possible d’améliorer de nombreux aspects, que beaucoup de choses pourraient être faites mieux, l’important est d’être conscient d’avoir donné le meilleur pour nos capacités du moment. Bien sûr, car nous évoluons, chaque année nous abordons les choses différemment, en espérant toujours essayer de nous améliorer.

Ce sont de simples biscuits de pâte sablée colorés avec un peu de colorant en gel puis décorés avec des stylos en gel de différentes couleurs.

Dans les notes, vous trouverez les liens pour acheter certains des produits/outils que j’ai utilisés.

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 45 Minutes
Portions: 40 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël, Nouvel An

Ingrédients

250 g farine 00
100 g sucre
100 g beurre
1 œuf
q.s. colorant alimentaire rouge (en gel)
q.s. colorant alimentaire (en gel stylo couleur or)
q.s. colorant alimentaire (en gel stylo couleur argent)
q.s. colorant alimentaire (en gel stylo couleur blanc)
q.s. perles de sucre (colorées)

Outils

1 Emporte-pièces emporte-pièce en forme de chiffre
1 Emporte-pièces emporte-pièce étoile

Étapes

Préparez la pâte sablée avec les quantités indiquées et suivez la procédure que vous trouverez en cliquant sur ce lien.
Mettez la boule de pâte pendant environ une heure au réfrigérateur, sortez-la du frigo, ajoutez le colorant rouge en gel, pétrissez encore un peu, jusqu’à obtenir une couleur uniforme. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, d’environ un centimètre d’épaisseur.
Avec les moules, découpez les biscuits, vous en obtiendrez une quarantaine.
Enfournez-les à 180°C pendant environ 9-10 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
Une fois refroidis, décorez les biscuits avec des stylos en gel alimentaire et des perles colorées.
Et Bonne Année !!

Suggestions, conseils

Pour coller le chiffre au biscuit, vous pouvez utiliser un peu de sirop de glucose.

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Outils utilisés

Pour créer ces biscuits, j’ai utilisé des emporte-pièces en forme de chiffre et d’étoile. En cliquant sur les liens ci-dessous, vous serez redirigé directement vers le site où vous pouvez les acheter:

Emporte-pièce en forme de chiffre

Emporte-pièce en forme d’étoile

Pour les perles colorées et le tube de colorant blanc, vous trouverez ici le lien pour les acheter:

Perles colorées

Tube de gelée couleur blanc

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