Pour souhaiter la nouvelle année, j’ai voulu préparer ces Biscuits Feux d’Artifice pour un pétillant 2024, en clôture de 2023, que nous laissons aujourd’hui derrière nous.

Je sais que la fin d’année est le moment des bilans, mais je préfère ne pas en faire, je suis contente de ce que j’ai réussi à obtenir, je sais qu’on peut s’améliorer sur de nombreux aspects, que beaucoup de choses auraient pu être faites mieux, l’important est d’être conscient d’avoir donné le meilleur de nos capacités du moment. Bien sûr, parce que nous évoluons, chaque année nous affrontons les choses différemment, en espérant toujours nous améliorer.

Ce sont de simples biscuits de pâte sablée colorés avec un peu de colorant en gel puis décorés avec des crayons en gel de différentes couleurs.

Dans les notes, vous trouverez les liens pour acheter certains des produits/outils que j’ai utilisés.

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 45 Minutes
Portions: Environ 40 biscuits
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël

Ingrédients

250 g farine T45
100 g sucre
100 g beurre
1 œuf
q.s. colorant alimentaire rouge (en gel)
q.s. colorant alimentaire (en gel à crayon or)
q.s. colorant alimentaire (en gel à crayon argent)
q.s. colorant alimentaire (en gel à crayon blanc)
q.s. perles de sucre (colorées)

Outils

1 Emporte-pièces emporte-pièces en forme de numéro
1 Emporte-pièces emporte-pièces en forme d'étoile

Étapes

Préparez la pâte sablée avec les quantités indiquées et suivez la méthode que vous trouverez en cliquant sur ce lien.
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure, sortez-la, ajoutez le colorant rouge en gel, pétrissez encore un peu jusqu’à obtenir une couleur uniforme. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une planche farinée, d’environ un centimètre de hauteur.
Avec les emporte-pièces, découpez les biscuits, vous en obtiendrez une quarantaine.
Enfournez à 180° pendant environ 9-10 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
Une fois refroidis, décorez les biscuits avec des crayons en gel pour aliments et avec les perles colorées.
Et Bonne Année !!

Conseils, astuces

Pour coller le numéro au biscuit, vous pouvez utiliser un peu de sirop de glucose.

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Outils utilisés

Pour créer ces biscuits, j’ai utilisé des emporte-pièces en forme de numéro et d’étoile, en cliquant sur les liens ci-dessous, vous serez dirigé directement vers le site où vous pouvez les acheter :

Emporte-pièces en forme de numéro

Emporte-pièces en forme d’étoile

Pour les perles colorées et le tube de colorant blanc, vous trouverez ici le lien pour les acheter :

Perles colorées

Tube de gelée blanche

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