Préparation

• Dans un mixeur équipé de fouets, mettez le sucre avec le beurre ramolli et mélangez bien.

  Ajoutez la banane coupée en morceaux, continuez à mixer jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.

  Ajoutez ensuite la farine petit à petit. Quand le mélange devient compact et commence à coller aux fouets, retirez-le du récipient et mettez-le sur une planche farinée.

  

• Pétrissez-le un peu avec les mains, en ajoutant un peu de farine : il doit être lisse et ne plus coller.
  Formez une boule, mettez-la dans un récipient légèrement fariné, et placez-la au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

  

• Déposez maintenant la boule sur un plan fariné, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 4 mm.

  Découpez les biscuits avec les emporte-pièces et mettez au four à 180° pendant environ 10 minutes. Ils seront prêts dès que les bords seront dorés.

  

• Pour terminer, ajoutez les yeux en sucre et les vermicelles au chocolat, juste après les avoir sortis du four.

  Si vous préférez, mettez un peu de gel pour décorer les gâteaux comme colle, puis placez les yeux, la bouche et le nez dessus.