Ces brioches feuilletées à la confiture ont une forme particulière qui m’a immédiatement frappée. J’ai vu la recette sur Internet et j’ai voulu essayer de les préparer : elles sont très rapides et idéales si le matin vous avez envie d’un petit dessert mais peu de temps.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 brioches
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 pâte feuilletée (rectangulaire de 265 g, dim. 30×40 cm)
- 200 g confiture de figues
- q.s. sucre
Préparation
Prenez les deux pâtes feuilletées, imbibez un pinceau de cuisine avec de l’eau et du sucre et badigeonnez le bord le plus court à droite de la première pâte feuilletée.
Maintenant, superposez l’autre pâte feuilletée en veillant à bien faire adhérer les bords pour former une seule pâte feuilletée.
Toujours avec le pinceau, étalez uniformément la confiture.
Roulez maintenant la pâte feuilletée, si possible assez serrée.
Découpez le rouleau obtenu en 6 parts égales.
Avec une baguette chinoise (ou le manche d’une cuillère en bois), appuyez au centre de la brioche, en faisant lever les deux côtés.
Enfournez à 180° pendant 15 minutes.
Suggestions/conseils
Si vous préférez, vous pouvez simplement les tartiner de miel préalablement chauffé ou de sucre et cannelle.
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