Cette version des Bugie véganes est vraiment surprenante : sans beurre, sans œufs, sans lait, sans levure et sans temps de repos ! À tester absolument.

N’oubliez pas de suivre ma page FACEBOOK, mon compte INSTAGRAM et ma CHAÎNE YOUTUBE.

Vous trouverez ici d’autres recettes de Carnaval :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 3 Minutes
Portions: 50 pièces
Méthodes de cuisson: Friture
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Carnaval

Ingrédients

105 g farine 00
25 g margarine végétale
50 g eau
400 ml huile végétale
selon besoin sucre glace

Étapes

Sur un plan de travail, versez la farine en fontaine.
Ajoutez la margarine et l’eau.
Commencez à pétrir.
Vous devez obtenir une boule assez compacte. Si elle est un peu collante, ajoutez très peu de farine.
Divisez-la en quatre parts.
Avec un rouleau, étalez chaque portion très finement.
Elle doit mesurer environ deux millimètres d’épaisseur.
Avec une roulette, découpez des losanges d’environ 7 x 3 cm.
Versez abondamment d’huile végétale dans une poêle.
Quand elle est chaude, plongez-y vos bugie. Vous verrez comme elles gonflent immédiatement. Faites-les dorer quelques secondes d’un côté puis retournez-les. Le feu ne doit pas être trop vif, sinon elles risquent de brûler, mais pas trop bas non plus, sinon elles ne seront pas croustillantes.
Une fois cuites, retirez-les de la poêle et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Saupoudrez de sucre glace.