Le Cake au yaourt et pêches au sirop est parfait pour le petit déjeuner ou pour un goûter savoureux, rendu encore plus délicieux par une garniture de fruits!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 50 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 g Sucre
- 3 Œufs
- 1 pot Yaourt nature (de 125 gr.)
- 1 cuillère Huile d'olive
- 100 g Pêches (au sirop)
- 100 ml jus de pêche
- 1 sachet Levure chimique (de 16 gr.)
- 1 pincée Sel fin
Préparation
Mettez dans un mixeur les œufs avec le sucre, ajoutez la vanilline, une pincée de sel, l’huile, le jus de pêche et continuez à mélanger jusqu’à ce que la préparation ait une consistance mousseuse.
Ajoutez peu à peu la farine avec la levure, le yaourt et mélangez bien.
Beurrez avec du beurre en spray un moule à cake dim. cm. 27×11, farinez-le, mettez la moitié de la pâte dedans, ajoutez les pêches au sirop que vous aurez égouttées du jus et terminez avec le reste de la pâte.
Faites cuire à 180° pendant environ 50 minutes. Faites toujours le test du cure-dent.
Suggestions/conseils
Je vous conseille de bien égoutter les pêches au sirop, afin de ne pas laisser la pâte trop humide.
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