Faites comme ça, elles plairont à tout le monde, même à ceux qui n’aiment pas particulièrement les carottes. Ces Carottes croquantes à la poêle sont vraiment savoureuses et se préparent en quelques minutes. Vous allez faire envie aux petits lapins !

Voici d’autres recettes avec des carottes :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 2Personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

250 g carottes (déjà nettoyées)
1 cuillère chapelure
3 cuillères parmesan râpé
3 pincées sel fin
q.s. paprika doux
q.s. huile d'olive
q.s. poivre noir (moulu facultatif)

Étapes

Épluchez les carottes, nettoyez-les et coupez-les en bâtonnets. Elles ne doivent pas être trop épaisses, sinon elles mettraient trop de temps à cuire. Placez-les dans un bol.
Ajoutez la chapelure et une cuillère de parmesan râpé.
Ajoutez maintenant un peu de paprika et une pincée de sel fin.
Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients. J’ai utilisé mes mains.
Versez un peu d’huile dans la poêle, faites-la chauffer puis ajoutez les carottes.
Essayez de les disposer au fond de la poêle, de manière à bien le recouvrir, sans qu’elles se chevauchent. Versez la chapelure restante dans le bol et saupoudrez-les d’une cuillère de parmesan râpé. Augmentez légèrement la flamme en faisant attention à ne pas les brûler.
Lorsqu’elles sont bien dorées et croquantes, retournez-les, saupoudrez-les d’une autre cuillère de parmesan et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir moulu.