Idéales pour ceux qui n’aiment pas les carottes, ces Carottes délicieuses au beurre sont vraiment savoureuses, avec un ingrédient secret, un peu inhabituel, qui leur confère un goût unique. Absolument à essayer.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g carottes (nettoyées environ 250 g)
- 150 g oignon (nettoyé)
- 30 g beurre
- 250 g eau
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 1 pincée sel fin
Étapes
Lavez, nettoyez et émincez finement l’oignon.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l’oignon préalablement coupé.
Lavez, épluchez et coupez en rondelles pas trop épaisses les carottes. Choisissez celles qui ne sont pas trop grandes, vous pourrez ainsi obtenir les rondelles plus facilement.
Une fois que l’oignon est légèrement fané, ajoutez les carottes.
Faites-les cuire environ une minute, puis ajoutez l’eau.
Ajoutez maintenant la sauce soja, le gingembre et le sel.
Couvrez avec le couvercle et faites cuire pendant environ 10-15 minutes à feu moyen. Vérifiez de temps en temps que l’eau ne s’évapore pas et mélangez de temps en temps.
Quand les carottes sont plutôt tendres, retirez le couvercle et laissez toute l’eau s’évaporer. Faites-les légèrement dorer et servez-les bien chaudes !
Suggestions, conseils
Utilisez les carottes les plus petites, vous aurez moins de mal à obtenir des rondelles.
Vous pouvez mettre de l’huile à la place du beurre, mais le goût ne sera pas le même.
Je vous laisse une petite recette sucrée avec des carottes :
