Une idée facile et super gourmande, sans cuisson, à préparer même avec les enfants. Le Cône Chapeau de la Befana est une douceur de récupération, pour utiliser le panettone restant des fêtes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Épiphanie
Ingrédients
- 60 g sucre glace
- 2 cuillères à café eau (ajustez en fonction de la consistance du glaçage)
- 1 capsule charbon végétal (de 0,80 gr.)
- 2 cornets à glace
- 60 g panettone
- 2 cuillères à café confiture de pêches (ou d'oranges)
- 2 cuillères à café muesli
- 2 biscuits (Granturchese)
- q.s. sucres pailletés (Fantasies de Sucre Paneangeli)
Étapes
Mettez dans une tasse un peu d’eau et faites dissoudre la pastille de charbon végétal.
Dans un bol, mettez le sucre glace et ajoutez peu à peu l’eau, jusqu’à obtenir une consistance ni trop liquide, ni trop solide. Il doit pouvoir s’étaler sans couler.
Coupez le panettone en morceaux très petits avec les mains ou en utilisant un couteau. Ajoutez maintenant la confiture et mélangez bien.
Mettez à l’intérieur du cône le mélange de panettone et un peu de muesli.
Peignez maintenant l’extérieur du cône avec le glaçage.
Peignez aussi le biscuit et placez-le sur le cône. Faites-le bien adhérer, si nécessaire ajoutez un peu plus de glaçage.
Décorez-le à votre goût avec les Fantaisies de sucre Paneangeli, elles colleront facilement au glaçage humide. Si la surface s’est asséchée, humectez-la à nouveau en passant dessus le pinceau avec un peu de glaçage.
Attendez quelques heures que le glaçage se solidifie.
Les voilà ouverts ! Ils sont délicieux !
Conseils
Le glaçage ne doit être ni trop dense, ni trop liquide, cherchez la bonne consistance, il doit s’étaler bien, sans couler.
Si le cône s’assèche et que les petits sucres ne collent pas, je vous conseille de brosser à nouveau la surface avec le glaçage.
Je vous laisse aussi une recette salée pour la Befana :
