Les fruits des bois ont toujours été parmi mes préférés : framboises, mûres, groseilles, myrtilles… je les trouve vraiment délicieux. Vers la fin août, lors de belles promenades dans la nature, il est facile de tomber sur des ronciers vigoureux pleins de mûres. J’en ai profité pour préparer cette Confiture de mûres avec Fruttapec vraiment délicieuse et surtout sans pépins!!!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 bocaux d'environ 300 g
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 kg mûres
- 300 g sucre
- 1 sachet fruttapec 3:1
- 1 jus de citron
Préparation
Rincez bien les mûres, mettez-les dans une grande casserole et faites-les bouillir à feu doux, en ajoutant un verre d’eau, pendant environ 20 minutes.
À ce stade, passez-les au moulin à légumes pour éliminer tous les pépins.
Ensuite, suivez les instructions sur l’emballage du Fruttapec, en mélangeant le sucre avec un sachet de Fruttapec.
Remettez le mélange sur le feu, ajoutez le mélange avec le sucre, le jus d’un demi-citron, faites cuire pendant 3 minutes puis mettez en pot la confiture encore bouillante dans les récipients que vous aurez préalablement stérilisés. De cette façon, vous formerez le vide dans les bocaux.
Fermez bien le couvercle et mettez-les à l’envers pendant une demi-heure.
Redressez les bocaux et rangez-les dans un endroit frais.
Suggestions/conseils
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