Cette Couronne de pâte feuilletée et pommes est idéale pour ceux qui n’ont pas trop de temps à passer en cuisine et qui cherchent un dessert savoureux et rapide à préparer. Elle est parfaite pour toute occasion, la différence se fera avec les décorations que vous choisirez d’utiliser. Pour Noël, j’ai choisi des cerises confites et des feuilles d’hostie, un peu de sucre glace sur le bord, et la voilà prête. Vous pouvez décider d’éplucher les pommes ou de les laisser avec la peau, dans ce cas, j’aime alterner des pommes à peau rouge avec des pommes à peau verte pour créer un peu de contraste.
Si vous n’êtes pas fan de sucreries, je vous laisse aussi la recette de la Couronne salée
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (ronde de 230 g chacune)
- 2 pommes (de 150 g chacune)
- 5 cuillères confiture de prunes (environ 300 g)
- q.b. sucre
- q.b. cerises confites (pour décorer)
- q.b. hostie (feuilles, pour décorer)
- q.b. sucre glace (pour décorer)
Étapes
Déroulez la pâte feuilletée ronde directement sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Étalez dessus la confiture de manière uniforme, en laissant le centre vide et environ deux centimètres de bord.
Lavez les pommes, vous pouvez décider de les éplucher ou de les garder avec la peau. Dans ce cas, je choisis généralement deux pommes de couleur différente, une rouge et une verte pour créer un contraste sur la surface.
Coupez les pommes en tranches pas trop fines.
Commencez maintenant à disposer les pommes en cercle, en partant de l’extérieur.
Complétez en faisant des cercles alternés de pommes avec des peaux de couleur différente, si vous avez choisi de ne pas les éplucher. Repliez le bord extérieur avec de petits plis vers l’intérieur de la pâte feuilletée.
Faites une petite entaille au centre de la pâte et avec vos mains, agrandissez-la en poussant les bords vers les pommes. Saupoudrez la surface de sucre.
Enfournez à 180° pour environ 20 minutes.
Vous pouvez la déguster telle quelle ou la décorer selon l’occasion pour laquelle vous la préparez.
J’ai choisi des cerises au sirop, des feuilles d’hostie, un peu de sucre glace sur les bords, puisque je l’ai préparée pendant la période de Noël.
Astuces, conseils
Vous pouvez décider d’éplucher les pommes ou de les laisser avec la peau, dans ce cas, j’aime alterner des pommes à peau rouge avec des pommes à peau verte pour créer un peu de contraste.
Vous pouvez préparer cette Couronne de pâte feuilletée et pommes pour toute occasion, la différence se fera avec les décorations que vous choisirez d’utiliser.
Si vous avez aimé la Couronne de pâte feuilletée et pommes, je vous laisse d’autres recettes de centres de table pour Noël
Couronne de pâte feuilletée farcie aux épinards et viande hachée
