Nous avons cuisiné les crevettes au four avec une recette très simple, sans rien ajouter pendant la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer avant de les enfourner avec une sauce à base de persil haché, huile, jus de citron, sel fin, poivre moulu, ail haché.

Comme nous avons utilisé des crevettes surgelées, je vous conseille de les décongeler complètement avant de les utiliser, si vous en avez besoin pour le soir, il suffira de les sortir du congélateur le matin, elles seront comme fraîchement achetées.

Je vous laisse quelques autres recettes avec des crevettes :

Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 6 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

800 g crevettes (surgelées)
q.b. sel fin
q.b. huile d'olive
q.b. persil haché
q.b. jus de citron

Étapes

Lavez les crevettes sous l’eau sans les décortiquer, vous pouvez décider de couper d’abord les antennes et les pattes, ou de les laisser car vous les enlèverez une fois cuites.

Faites maintenant une petite incision entre la tête et la carapace ou pliez légèrement la tête et avec un cure-dent retirez le fil intestinal noir. Séchez-les avec un torchon ou du papier absorbant.

Huilez légèrement la plaque du four puis disposez les crevettes dessus, faites-les cuire à 180° pendant environ 15-20 minutes.

Une fois dressées, retirez la tête et décortiquez-les, si vous le souhaitez, vous pouvez les assaisonner avec un peu d’huile, du persil haché, du jus de citron et du sel fin ou les déguster nature, comme nous l’avons fait.

Suggestions, conseils

Pour ces crevettes au four, je n’ai utilisé aucun assaisonnement, si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer avant de les enfourner avec une sauce à base de persil, huile, citron, sel, poivre, ail.

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