Pour la rubrique Qu’est-ce que c’est et comment ça se fait, aujourd’hui je vous parle de la différence entre fraises des bois et fraises folles. Toutes deux poussent sous le sous-bois, dans des endroits humides, ombragés et frais, très souvent vous les trouverez l’une à côté de l’autre, c’est pourquoi il est très important d’apprendre à les connaître et à les distinguer. Je vous conseille de toujours récolter les fruits dans des zones peu polluées, loin des routes et des fumées d’échappement des voitures.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Printemps, Été
Ingrédients
- 100 g fraises des bois
- 10 g sucre
- 1 cuillère jus de citron
Étapes
La Fragaria vesca est une herbacée vivace, connue comme la plante des fraises des bois ou fraises sauvages. Ses fleurs sont de couleur blanche avec la partie intérieure jaune.
La fraise folle ou Potentilla Indica a des origines asiatiques et a été importée en Italie par l’Orto Botanico de Turin au cours du XIXe siècle comme nouveauté botanique à exposer. Sa fleur a une couleur jaune caractéristique.
Les fraises des bois sont généralement orientées vers le sol, car leur poids les fait tourner vers le bas.
La fraise folle pousse droite sur sa tige comme si c’était une fleur.
Généralement, les fraises des bois sont de petite taille et de forme allongée. Leur surface est remplie de petites graines blanches, roses ou rouges. Lorsque vous les cueillez, elles ont un parfum splendide et si vous les goûtez, leur saveur est délicieuse. Vous pouvez les déguster nature ou les assaisonner avec du jus de citron et du sucre.
Les fraises folles, en revanche, ne sont pas entièrement comestibles, on ne peut pas dire qu’elles soient toxiques, mais consommées en grande quantité, elles peuvent causer des problèmes intestinaux et la diarrhée. La fraise folle est plus grande et ronde que la fraise des bois et n’a pas de graines, mais de très petites protubérances rouges. Lorsque vous les cueillez, vous ne sentirez aucun bon parfum.
Conseils, astuces
Pour la rubrique Qu’est-ce que c’est et comment ça se fait, aujourd’hui je vous parle de la différence entre fraises des bois et fraises folles. Toutes deux poussent sous le sous-bois, dans des endroits humides, ombragés et frais, très souvent vous les trouverez l’une à côté de l’autre, c’est pourquoi il est très important d’apprendre à les connaître et à les distinguer. Je vous conseille de toujours récolter les fruits dans des zones peu polluées, loin des routes et des fumées d’échappement des voitures.
Vous pouvez trouver ici des recettes avec des fraises
